4 alternativer til brødskive i matpakken

Hva om vi sier at matpakken kan være avgjørende for at du når målene dine?

Er du tilbake på jobb etter en aktiv sommer? Fortsett den gode trenden med å planlegge matpakka for høsten godt! Å ha med matpakken hjemmefra gir deg full kontroll over hva du spiser, noe som naturlig nok gjør det enklere å oppnå dine treningsmål.

pov: Brødskiva er undervurdert

Brødskiven er en klassisk matpakkefavoritt, og av gode grunner selv om den de siste årene har fått rykte på seg som både traust og kjedelig. Glem ikke at ved å velge et grovt brød får du i deg fiber som holder deg mett lenge. For å gjøre den proteinrik og til et komplett måltid i matpakken, topp den med en eller flere av disse:

• Magert kjøttpålegg: Kylling, kalkun eller skinke er gode valg, gjerne kombinert med agurk, paprika eller tomat (denne kan du ha ved siden av i matpakka så de ikke blir slappe før det er lunsjtid)
• Egg: Kokte eller stekte egg på skiva gir en god dose protein.
• Ost: Her er jo utvalget uendelig! Velg gjerne en ost med lavt fettinnhold og høy proteinverdi.
• Tunfisk, makrell eller laks: Disse er rike på omega-3 fettsyrer i tillegg til protein og fine i matpakken (kan være greit å ta på pålegget rett før servering).
• Hummus: Et undervurdert pålegg av kikerter som er nydelig både alene og sammen med flere av de nevnt over.

Lei av brødskiva? Prøv dette!

Det er helt lov å rekke opp hånda og si at både brød og rundstykker smaker best rykende ferske i helgene. Da kan vi trøste med at det finnes mange andre gode alternativer til matpakken!

1. Overnight oats: En perfekt frokost eller lunsj som kan tilberedes kvelden i forveien. Bland havregryn med melk eller yoghurt, og tilsett bær, nøtter, frø og proteinpulver for ekstra næring. Se komplett oppskrift under!
2. Middagsrester: Mange middagsretter smaker like godt kalde. En deilig gryte- eller pastarett er gjerne like god dagen derpå!
3. Omeletter: Lag en stor omelett med grønnsaker og ost, og del den opp i mindre porsjoner slik at du har til flere dager.
4. Lomper: Fyll lomper med kjøttpålegg, ost, avokado, salat og peanøttsmør for en kombinasjon av proteiner og sunne fettstoffer.

MÅ du handle?

Hvis kantinen eller kiosken på jobben ikke har gode alternativer, kan du enkelt kjøpe disse produktene i matbutikken:

• Proteinbarer: Utvalget av barer med høyt proteininnhold og lite tilsatt sukker er blitt kjempestort i de fleste butikker!
• Nøtter og frø: En god kilde til protein og sunt fett.
• Lomper eller riskaker med pålegg: Praktisk å ha med seg og kan brukes på både brødskiver og i salater.
• Skyr, kesam, cottage cheese eller gresk yoghurt: Disse er rike på protein og kan toppes med nøtter, frukt og bær på farta.
• Salatbar: Gå for rene næringsemner fremfor kremete salatmikser, så ka du enkelt sette sammen et komplett måltid.

Slik skrer du den vellykkede matpakken:

Planlegg: Sett av litt tid hver søndag til å planlegge og handle inn mat til uken.

Forbered: Kutt opp grønnsaker og kok egg på forhånd for å spare tid om morgenen.

Varier: Bytt ut ingrediensene jevnlig for å unngå å bli lei.

Pakk smart: Bruk beholdere som holder maten fersk og attraktiv.

Drikk vann! 4 måter væskeinntaket påvirker prestasjonen din på

Oppskrifter til matpakken: overnight oats

Overnight oats lages kvelden før de skal serveres, slik navnet indikerer. Her får du to ulike varianter:

Klassisk variant:
50 g havregryn
70 g gresk yoghurt
30 g proteinpulver
blåbær
valnøtter

Eksotisk variant:
50 g havregryn
100 ml kokosmelk
1 ss chiafrø
vann til flytende konsistens (mer om du bruker fullfett kokosmelk)
mango
en klype kardemomme