3 Veganske Måltidstips

Veganske middagstips

Mange har som mål å spise mer kjøttfrie måltider i hverdagen.
Her er 3 gode favoritter – 2 sunne Middager og 1 snack/dessert om søtsuget melder seg. Bon Appetitt!

1 – Ertepasta med sprøstekte kikerter

Denne retten er en StrongBody favoritt som består av supercrispy kikerter og kremete pasta.

Du trenger:

  • 60g ertepasta
  • 30g vegansk smøreost (GoVegan smøre)
  • 100g kikerter
  • Brokkoli
  • 1 ts olje
  • 1/2 ts chilli
  • 1/2 ts paprikapulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts kvernet pepper

Fremgangsmåte:

  1. Hell vannet av kikertene og skyll godt. Bland kikertene sammen med olje, chilli, paprikapulver, salt og pepper. Hell ut på et bakepapir og stek på 200g på varmluft til de er gyldne, ca. 20-30 min.
  2. Når kikertene nærmer seg ferdig, kok opp ertepasta i en gryte. I en annen gryte koker du opp brokkoli. Hell av vannet av pastaen og bland inn vegansk smøreost. Smak til med salt og pepper, og rør inn brokkoli. Topp med kikertene.

2 – Vegansk gryterett og potetmos

Denne gryteretten har et deilig hint av rosiner og aprikos. Servert på en sky av hjemmelaget potetmos er dette en skikkelig smaksbombe som må oppleve.

Gryterett:

  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 rød chilli
  • 1 squash
  • 4 gulrøtter
  • 1 ts fersk hakket ingefær
  • 3 ss olje
  • 1 dl rosiner
  • 6 tørkede aprikoser
  • 200g grønne linser
  • 1 grønnsaksbuljong
  • 1 boks hakkede tomater
  • 3 dl vann
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts kanel
  • 1 lime
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:

  1. Finhakk løk, hvitløk, chilli og ingefær. Brun i en stekepanne med litt olje. Del squash, gulrøtter og aprikos i terninger, og bland inn sammen med rosinene. Tilsett hakkede tomater, 3 dl vann, 1 grønnsaksbuljong og linser. Ha i spisskummen, kanel, saften og skallet av limen. Smak til med salt og pepper. La det putre på lav varme i ca. 15 minutter.

Potetmos:

  • 10 poteter
  • 2 dl havremelk
  • 2 ss vegansk smør
  • 1/2 ts muskat
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper

Fremgangsmåte: 

  1. Kok potetene til de er møre. I en annen gryte varmer du opp melken. Hell vannet av potetene og tilsett smør, og litt og litt melk. Rør godt. Smak til med krydder.
  2. Server potetmosen toppet med gryterett.

3 – Crunchy sjokoladekuler

Som en liten snack eller dessert kan du lage fiberrike sjokoladekuler med masse deilig chunch. Disse er i tillegg glutenfrie og low FODMAP.

Du trenger:

  • 200g havregryn
  • 1 ts pulverkaffe
  • 1 ts vaniljesukker
  • En klype maldonsalt
  • 40g kakaopulver
  • 40g kokosmasse
  • 1 dl smeltet cocosa
  • 1 dl lønnesirup
  • 90g hel bokhvete

Fremgangsmåte:

  1. Miks havregryn til mel i en food processor. Tilsett så pulverkaffe, vaniljesukker, salt, kakaopulver og kokosmasse. Miks det sammen. Tilsett smeltet kokosolje og lønnesirup. Bland godt sammen i food prosessoren.
  2. Når blandingen har en jevn konsistens som kan trilles til kuler er den klar. Hvis den er litt for løs, tilsett med lønnesirup. Rør så inn bokhvete for hånd. Bokhvete gir en supergod chunch! Trill små kuler i kokosmasse.
  3. Sett i kjøleskapet 1 time før servering.


Om å spise fort

Om å spise fort

De av oss som spiser fort har mer enn dobbelt så stor risiko for å være overvektige som de som spiser i normalt tempo. Vi vet ikke nøyaktig hvorfor, men èn av forklaringene er så enkel som at når du spiser fort rekker du ikke å kjenne at du er mett før etter at du allerede har spist for mye.

Hvis du spiser hurtig og har noen kilo for mye, gjør det til en vane å legge bort gaffelen mellom hver munnfull, og vær bevisst på å tygge maten noen ekstra ganger og bevisst senke tempoet på spisingen.

Dette er en enkel måte å slanke seg på, som ikke krever store forsakelser.

Gjør det også til en vane å vente 5-10 minutter før du tar porsjon nummer to. Ved å la maten synke litt rekker du å kjenne om du virkelig trenger mere mat. Kanskje du egentlig er mett.

eple med målebånd og vekt

COACHINGPAKKE

  • En-til en online oppfølging med personlig coach
  • Skreddersydd treningsprogram
  • Øvelsesvideoer
  • Skreddersydd kostholdsplan
  • Ferdig utregnede måltider
  • Oppskriftshefte m/forklaringer
  • Tilgang til lukket Facebookgruppe

+
GRATIS HJEMMETRENINGSPROGRAM

Følger med på alle våre coachingpakker så lenge treningsstudioene er pålagt å holde stengt.

kr 4,900

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 278 / mnd

COACHINGPAKKEMED PAR-RABATT

  • Samme innhold som ordinær coachingpakke x 2

kr 8,600

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 449 / mnd

ekstra oppfølging, coachingpakke ordinær, online coaching,

EKSTRA OPPFØLGING

kr 1,900 – 10,800

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 232 / mnd

GAVEKORT

kr 500 – 4,900

Bestill nå
merch strongbody t skjorte

T-SKJORTE

Unisex

kr 249

Bestill nå
merch spis deg sunn og sterk

SPIS DEG SUNN OG STERK

Kristine Webers nye bok

kr 339

Bestill nå

Holde vekten etter diett

Holde vekten etter diett

Det er et trist faktum for befolkningen som helhet at de aller fleste som går ned i vekt har lagt på seg alt igjen et år etterpå. I blant enda mer enn de tok av.
Ofte skyldes det at man har slanket seg med en eller annen «kur». Når man da etterpå går tilbake til gamle vaner kommer vekten selvsagt tilbake igjen. Dette er en av grunnene til at vi i StrongBody er så opptatt av varig livsstilsendring i stedet for «kurer».

Men det at du er inne på siden vår og leser viser at du allerede har forstått at kurer ikke er veien å gå, så det var ikke det jeg ville skrive om denne gangen. I stedet skal du få med deg et annet nyttig tips du kan ta i bruk for å forhindre at du legger på deg igjen etter vektnedgang.
Man har nemlig funnet ut at de som etter dietten spiser lite og beveger seg lite (kalles «low energy flux» på fagspråket), legger lettere på seg enn de som spiser mye og beveger seg mye (high energy flux).

Enkelt fortalt går det ut på følgende:

  • Hvis du beveger deg lite blir du tvunget til å spise lite, ellers legger du på deg. Når du spiser lite, blir kroppen flink til å spare på energien, slik vi har skrevet om mange ganger tidligere. Vi kaller ofte dette for «sparebluss». Kropper i sparebluss legger veldig fort på seg.

  • Hvis du derimot beveger deg mye, får du også kalorimessig råd til å spise mere mat, og når du spiser mye begynner kroppen din å sløse litt med energien. Vi kan kalle det at den går i «sløsemodus». For å holde seg slank er sløsemodus bra, sparebluss ikke bra.
    Etter slanking er det derfor svært nyttig å begynne med cardio / kondisjonstrening, hvis du ikke allerede er i gang med det fra før. Det trenger ikke være super-fancy, det kan være så enkelt som å passe på at du får inn 10 tusen skritt om dagen med rask gange. Men generelt, dess mere aktiv du er i denne fasen, jo mindre er sjansen for at du legger på deg igjen.

Oppsummert:

  • Under diett er trening viktig, men for oss i StrongBody er det vanligvis styrketreningen vi syns er viktigst i denne fasen.

  • Etter diett er cardio veldig viktig. Du skal fortsette med styrketreningen, men passe på å også gjøre plass i timeplanen din til litt cardio.

eple med målebånd og vekt

COACHINGPAKKE

  • En-til en online oppfølging med personlig coach
  • Skreddersydd treningsprogram
  • Øvelsesvideoer
  • Skreddersydd kostholdsplan
  • Ferdig utregnede måltider
  • Oppskriftshefte m/forklaringer
  • Tilgang til lukket Facebookgruppe

+
GRATIS HJEMMETRENINGSPROGRAM

Følger med på alle våre coachingpakker så lenge treningsstudioene er pålagt å holde stengt.

kr 4,900

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 278 / mnd

COACHINGPAKKEMED PAR-RABATT

  • Samme innhold som ordinær coachingpakke x 2

kr 8,600

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 449 / mnd

ekstra oppfølging, coachingpakke ordinær, online coaching,

EKSTRA OPPFØLGING

kr 1,900 – 10,800

Bestill nå

➝  Delbetal fra kr 232 / mnd

GAVEKORT

kr 500 – 4,900

Bestill nå
merch strongbody t skjorte

T-SKJORTE

Unisex

kr 249

Bestill nå
merch spis deg sunn og sterk

SPIS DEG SUNN OG STERK

Kristine Webers nye bok

kr 339

Bestill nå